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Feine Essige

Apfel Balsam Essig

5% Säure, sehr leicht und intensiv fruchtig, zu sommerlichen Blattsalaten, Gurke oder Fruchtsalaten, auch exzellent zu Rohkost.

Blaubeer Balsam Creme
3% Säure, intensiv fruchtig, weich, zu Feldsalat, Crepes, Joghurt, Käse.

Cranberry Balsam Creme

3% Säure, intensives Frucht, zu Rucola, Feldsalat, bunte gemischte Salate

Crema di Frutta Mango

4% Säure, zum verfeinern von Salaten, Nachtisch, Geflügelgerichten.

Crema di Frutta Paprika

4% Säure, zu Tomaten, Paprika, Zwiegelgemüse und Saucen das gewisse Etwas!

Dattel - Feige Balsamico Creme

3% Säure, für Liebhaber süßlicher Salate, exzellent zu Fleisch, Käse, Gemüse, Früchten und für Saucen aller Art, Antipasti.

Erdbeer Balsam Essig

5% Säure, sehr mild und frunchtbetont, für leichte Blattsalate.

Erdbeer Balsam Creme

3% Säure, zum Verfeinern von knackigen Blattsalaten , Nachspeisen, perfekt zu Salaten mit Ziegenfrischkäse oder Schafskäse.

Feigen Balsam Essig

5% Säure, zu allen Blattsalaten, Gurke, Fruchtsalat, relativ mild mit einer dezenten Fruchtsüße. 

Granatapfel Balsam Essig

5% Säure, leicht und ausgesprochen fruchtig, zu grünen Salaten wie Lollo Rosso, Endivien und Eichblattsalat, auch für Obstsalate oder pur als "Schuss" in ein Glas Selters.

Haselnuss Balsamico Creme

3% Säure, Aperitifessig, Haselnusssirup mit ausgewähltem Balsamico vermählt, unübertroffen zu Käse, über Gemüse, Früchte oder Eis ein Hochgenuss, auch über "Fingerfood" Gerichte eine Bereicherung.

Himbeer Balsam Essig

6% Säure, zu allen Blattsalaten, Gurke, Tomate, besonders zu Feldsalat in Kombination mit Walnuss oder Haselnussöl, sparsam angewendet zu Fruchsalaten, in bestimmten Wildsaucen ist ein Schuss Himbeerbalsam ein Genuss.

Holunderblüten Balsam Essig

5% Säure, ein eher milder, leicht fruchtiger Essig mit einer dezenten Süße, geeignet für Kopfsalat, Gurke und Rohkost.

Johannisbeer Balsam Creme

3% Säure, mild, dezente Süße, über Käse, zu Wild, auch als Basis zu kräftigem Salatdressing geeignet.

Küchenkräuter Essig

5% Säure, deftiger Essig mit Zwiebel, Lauch, Gurkenkraut und einigen Kräutern mehr. Zu Wurst- und Bohnensalaten, für griechischen Bauernsalat mit Schafskäse unerlässlich. Erstklassig auch für sauren Zipfeln.

Öffnungszeiten und Anfahrt

Montag - Freitag 10-18 Uhr
Samstag 10-14 Uhr

Obere Karlstr. 26
91054 Erlangen
+49 (0) 91 31 - 20 89 61
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